জানুনঃ ৮০টি রো’গ থেকে মু’ক্তি পেতে চিনির পরিবর্তে ব্যবহার করুন এই ৫ জিনিস!

জানুনঃ ৮০টি রো’গ থেকে মু’ক্তি পেতে চিনির পরিবর্তে ব্যবহার করুন এই ৫ জিনিস!

কিডনির পাথর প্রতিরোধে ৭ উপায়
নতুন চুল গজাবে ৩ সপ্তাহে
শরীরে ৭ উপসর্গ দেখলেই ডায়াবেটিস পরীক্ষা করান

চিনি মানবশ’রীরের জন্য একটি অত্যন্ত ক্ষ’তিকারক পদার্থ।তবে মিষ্টতার জন্য ক্ষ’তিকর হলেও এটি খাওয়া থেকে কেওই নিজেকে ব’ঞ্চিত ক’রতে চান না। আবার অনেকেই ভাবেন চিনি বাদ দেওয়া মানে মিষ্টি খাওয়া ব’ন্ধ হয়ে যাওয়া। তাদের জন্য জানিয়ে দিই, চিনি এবং মিষ্টি দুটি স’ম্পূর্ণ আ’লাদা জিনিস।

চিনি ছাড়াও মিষ্টি খাওয়া সম্ভব। চিনির বিকল্প অনেক জিনিস এমন আছে যা ক্ষ’তিকর নয় আমাদের স্বা’স্থ্যের জন্য। চিনির বিকল্প দ্রব্যগু’লি জা’নার আগে আম’রা চিনির ক্ষ’তিকারক দিক গু’লির কারণ জে’নে নেব। তিনি সাধারণত আখের রস থেকে তৈরি করা হয়।

কিন্তু এই আখের রস যখন প্রক্রিয়াজাত করণের মাধ্যমে তৈরি হয় এর মধ্যে নানান ধ’রনের ক্ষ’তিকারক পদার্থ মিশে থাকে।চিনি সমৃদ্ধ যে কোন খাবার বেশি মাত্রায় সেবন করলে আমাদের পে’টের চর্বি বৃ’দ্ধি পেতে থাকে উত্তরোত্তর। বেশি চিনি সেবন করলে শ’রীরের বয়সের ছাপ তাড়াতাড়ি পড়ে যায়।

মস্তিষ্ক এও প্র’ভাব পড়তে পারে।এতসব স’মস্যা থাকতেও আম’রা সকালে ঘুম থেকে ওঠা থেকে শুরু করে রাতের খাবার অবধি মিষ্টির জন্য চিনি ব্যবহার করে থাকি। চিনির বিকল্প হিসেবে প্রাচীনকাল থেকেই চলে আ’সছে মিছরি। আম’রা চা বা লস্যি জাতীয় খাবারে চিনির বিকল্প হিসেবে ছবি ব্যবহার ক’রতে পারি।

এটি আমাদের শ’রীরের জন্য খুবই উপকারী। এছাড়াও রয়েছে কোকোনাট সুগার। এই কোকোনাট সুগারে ক্যালোরিও থাকে সাধারণ সুগারের মতই। এরপরে যে পদার্থটির নাম নেব তা শুনলে আপনিও অ’বাক হবেন। আপনারা চাইলে খেজুর থেকেও চিনি তৈরি ক’রতে পারেন, এটিকে খেজুরের চিনি বলা হয়।

শুকনো খেজুর কে হালকাভাবে ছাড়িয়ে এটিকে মিক্সার এর মাধ্যমে গুঁড়ো করে নিন। এই সুগার আমাদের শ’রীরের হাড় কেও শ’ক্তিশালী করে। এছাড়া চিনির পরিবর্তে গুড়ের ব্যবহার তো রয়েছেই।গুড় লিভারের যেকোনো স’মস্যায় খুবই কা’র্যকর। সবশেষে বলব কাঁচা মধুর কথা। মধু কখনো দূষিত হয় না,আপনারা চিনির বিকল্প হিসেবে মধু কেও ব্যবহার ক’রতে পারেন।

COMMENTS

[gs-fb-comments]